1、利用预榨毛菜油精炼二级菜油
　　（1）工艺流程
　　毛油→过滤→水化脱磷→真空干燥→成品油
　　（2）操作要点
　　毛油过滤用压滤机，须垫二层滤布，在20支纱5~8股帆布上再垫1层市布。或用卧式螺旋卸料沉降离心机分离，使毛油中含杂量降到0.1~0.2%。

2、浸出菜籽油精炼二级油
　　（1）工艺流程
　　浸出毛菜油→水化（或碱炼）→脱溶→成品油
　　（2）操作要点
　　水化操作与前水化段相同。浸出毛油在气提时已吃水而使部份磷脂析出，故不能用板框压滤机过滤，毛油中所含粕屑等杂质在水化过程中会全部转入磷脂油脚中，使磷脂油脚色味较差，一般只能作饲料处理。浸出毛油中含磷脂量比预榨毛油高，可达1.2~1.5%，相应地水化时的加水量较多，为3~5%。
　　碱炼只在毛油酸价超过4时才进行，其操作要点见碱炼段。

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